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產(chǎn)品性狀為紅色至深紅色均勻粉末，耐光耐熱（105℃）性強(qiáng),對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定，耐還原性稍差，遇堿變?yōu)楹稚�，溶于水呈紅色溶液。不溶于油脂。產(chǎn)品特性濃度高于普通紅色六號(hào)，耐熱性耐光性可比同類產(chǎn)品更強(qiáng)，效果極其顯著。是我國(guó)使用量最多之食用色素。
使用范圍
香腸，果醬，膨化食品，飲料等。
參考用量
具體要視所作產(chǎn)品的色澤而添加。
貯存方法
   密封儲(chǔ)存在陰涼干燥通風(fēng)處，勿與有毒，易造成污染的物品一起存放，啟封后盡快使用完，剩余產(chǎn)品應(yīng)密封保存，避免污染。
保質(zhì)期
   符合貯運(yùn)條件，包裝完整，未經(jīng)啟封的情況下一年。
包裝規(guī)格
   1kg/袋，25kg/件