答案當(dāng)然是有，而且很多，這看你要做什么樣的丸子，一次做多少丸子，是家用還是商用，這些都應(yīng)該事先知道。家庭用小型肉丸打漿機(jī)就可以滿足，一次打1-2斤肉，能夠滿足一個家庭吃一餐，速度也很快，不像以前拿起刀來把肉剁半天才能做出肉丸子。商用的肉丸設(shè)備可以分的很細(xì)，根據(jù)肉丸加工流程來分：絞肉機(jī)、打肉漿的機(jī)子（高速肉丸機(jī)）、制肉漿的機(jī)子（慢速/調(diào)速肉丸機(jī)）、肉丸成型機(jī)（實(shí)心/包心丸子成型機(jī)）、肉丸定型的機(jī)子(煮丸設(shè)備)、丸子包裝機(jī)械，根據(jù)做什么樣的丸子，加工量多少來選擇合適的成套設(shè)備。贛云是一家專業(yè)從事肉丸加工設(shè)備生產(chǎn)的廠家，在肉丸機(jī)設(shè)備領(lǐng)域已有8年加工生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，所產(chǎn)設(shè)備均以達(dá)到國內(nèi)肉丸加工設(shè)備領(lǐng)先水平，贛云牌肉丸機(jī)在同行業(yè)也是典范之一，而且購買機(jī)器設(shè)備均送相應(yīng)的肉丸加工技術(shù)配方。所以選擇贛云牌肉丸加工設(shè)備，有備無患，放心做肉丸。

肉丸機(jī)子好不好用？

這個對于贛云牌肉丸機(jī)已經(jīng)不在是個問題了，贛云牌肉丸機(jī)不但注重肉丸機(jī)的品質(zhì)，更注重設(shè)備的適用性和人性化的設(shè)計(jì)，小型家用肉丸機(jī)全部采用全不銹鋼材質(zhì)加工生產(chǎn)，在接觸食物部位和機(jī)構(gòu)支撐構(gòu)架都是不銹鋼，并且打漿內(nèi)外桶采用最新無縫焊接技術(shù)，操作使用更放心，更安全，去除打漿死角，打漿更均勻，商用肉丸加工成套設(shè)備均按照國家食品衛(wèi)生要求生產(chǎn)。

怎么做肉丸？

每個地方的口感不一，做法就不同，不管如何改變都離不開根本，所謂萬變不離其中就是這個道理，我們只要知道最基本的肉丸的做法就能舉一反三衍生出各式各樣的肉丸。那么什么是最基本的肉丸做法：我們用簡單的步驟來描述。1、將鮮肉或者凍肉弄碎，其實(shí)就是絞肉；2、將碎肉剁成肉泥狀（制肉泥）；3、加入配料制成肉漿（調(diào)肉漿）；4、肉丸子的成型；5、肉圓形狀的的固定（定型：油炸或水煮）。其中最主要的就是第三步（調(diào)肉漿），肉漿的好次決定了肉丸的口感。

發(fā)布時間：2013/6/13 11:56:25，發(fā)布人：admin

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