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變頻調(diào)速液壓打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、臺(tái)灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好，打漿速度快，機(jī)座穩(wěn)固可靠。
所產(chǎn)肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低，其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無級(jí)變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨最大的吸水量和重組織性強(qiáng)，所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋上佳。
可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
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設(shè)備型號(hào)：
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gy-ts-350
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設(shè)備尺寸：
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1980x1150x2200mm
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內(nèi)桶直徑：
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880mm
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內(nèi)桶深度：
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700mm
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設(shè)備電源：
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380v/50hz
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設(shè)備功率：
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電機(jī)37kw 液壓0.75kw
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設(shè)備重量：
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約2400kg
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設(shè)備產(chǎn)量：
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350l/桶（約320kg）
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可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
采用大扭矩低速重載傳動(dòng)設(shè)計(jì)，工作穩(wěn)定，馬力強(qiáng)悍。
設(shè)備電路全套使用優(yōu)質(zhì)電器配件：低壓電器全套優(yōu)質(zhì)電器、優(yōu)質(zhì)plc\溫控模塊\開關(guān)電源、配備人機(jī)界面，變頻器采用優(yōu)質(zhì)重型變頻器。
控制為plc集中低壓控制，可現(xiàn)實(shí)各項(xiàng)指示及方便檢修。
扭肋刀板精簡設(shè)計(jì)，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高。
接觸食物均為304不銹鋼及食用pp材料，料桶為304號(hào)不銹鋼，桶底為r30圓角方便衛(wèi)生清洗及不留死角。
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